빨간 토마토는 각종 TV프로그램에서 최고의 장수식품으로 손꼽힐 만큼 자주 소개되었고 '타임'지에서는 10대 건강식품 중 하나로 선정될 만큼 우리몸에 좋은 식품입니다. 제철이 7월~9월인 토마토 효능에 대해서 알아볼게요. 토마토 효능 토마토는 고혈압, 당뇨병, 신장병 등 만성질환 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 토마토에는 특수 비타민, 미네랄, 식물성 활성 영양소들이 많이 함유되어 있습니다. 라이코펜, 비타민P, 비타민H, 셀레늄이 대표적인 성분으로 특히 항암 효과로 주목받는 라이코펜은 암을 일으키는 주성분인 활성산소를 막아주는 성분이기도 하죠. 항산화작용 - 라이코펜 빨간색의 라이코펜은 토마토의 주요 색소 성분인데, 강력한 항산화 작용을 합니다. 특히 익혀서 먹으면 라이코펜을 쉽게 섭취 할 수 있..
안녕하세요. 우리몸에 좋은 건강정보를 공유하는 sj 입니다. 4계절 모두 제철인 메밀이지만 특히 여름에 많이 찾는 이유는 시원한 메밀소바, 냉모밀 때문이겠죠. 오늘은 메밀 효능과부작용 에 관한 정보를 알려드립니다. 메밀 효능 막국수 나 냉면, 묵, 부침개 등 다양한 음식에 즐겨먹는 메밀은 사실 씨, 가루, 잎, 꽃 등을 한방에서는 약재로도 사용하는 식품이기도 합니다. 베갯속으로 만들어 베고 수면을 취하기만 해도 뇌졸증을 예방하고 눈과 머리가 맑아진다는 약재이자 식품이죠. 메밀에 풍부한 성분은 식물성단백질, 필수아미노산, 탄수화물, 비타민 B1,B2, 비타민 K, 인산등을 함유하고 있습니다. 또 효소가 많이 들어있기때문에 소화율이 좋아 위장기능이 약한 분들이나 스트레스성 소화불량인 직장인들이 부담없이 섭취..
색을가진 컬러푸드는 그 나름대로의 효능을 가지고 있어서 건강한 식단의 식재료로 각광을 받고 있습니다. '약쌀'이라고도 불리는 흑미 효능 과 조리법에 대해 아래에서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 흑미 효능 한방에서는 검은색을 띄는 곡식은 간과 콩팥에 좋고, 변비 해소, 혈압 안정에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 흑미는 일반 백미보다 칼슘과 비타민 B1,B2 니아신이 월등하게 많이 함유되어 있고 단백질과 지방, 무기질 함량도 높습니다. 흑미의 겨 부분에는 항산화 작용을 하는 안토시아닌 색소 함량도 검은콩의 4배나 되고 발암 억제 효과 물질이 있다고 알려져 있습니다. 그래서 흑미를 씻을때는 오래 씻지 말고 빠르게 겨부분을 씻어주는것이 효과적. 흑미는 당뇨병등의 성인병과 위장병에 좋으며 노화방지, 피부미용에..
변비에 좋은 음식 변비해결방법 배는 묵직한것 같은데 화장실에 가도 나오지는 않고 특히나 남성보다 여성에게 많이 발생하는 변비. 특별한 질병이라기 보다는 대장과 직장의 운동기능 장애로 인해 발생하는 경우가 흔하다고 합니다. 따라서 변비약 보다는 꾸준한 식습관과 적절한 운동이 중요하다고 해요. 전 인구의 20%정도가 변비를 호소하고 특히나 연령이 증가할수록 그 비율은 높아지는데 오늘은 변비에 좋은 음식 변비해결방법에 대해 알아보겠습니다. 변비증상 1. 일주일 3회 미만의 배변활동 2. 배변시 과하게 힘을 주어야만 가능할때 3. 잔변감이 남을때 4. 너무 딱딱한 변으로 배변에 고통이 있을때 예외적으로 철분제 등을 섭취시에는 변비가 따라올 수 밖에 없으니, 특정 약품으로 인한 변비 발생시에는 크게 걱정하지 않으..
계속되는 설사에 좋은 음식 모음 우리 몸의 면역력은 계절이 바뀌거나 환경이 바뀔때마다 약해질 수 밖에 없습니다. 가벼운 감기나 소화불량 같은 사소한 질병들은 갑자기 찾아오지만 매번 약으로 다스리기보다 음식으로 다스리는 것이 더 낫겠죠? 계속되는 설사에 좋은 음식 을 알아보겠습니다. 잘못된 음식 섭취로 인한 설사는 짧게는 하루 길어지면 3~4일 정도면 정상 컨디션으로 회복이 되지만 세균이나 기생충 같은 감염으로 인한 설사는 회복까지 상당한 시간이 걸립니다. 설사가 2일 이상 길어지는 경우에는 병원치료와 함께 몸에 좋은 음식을 섭취하시기 바래요. 식초와 꿀 설사가 지속될 때 혹은 메스꺼움 까지 느낄때, 식초와 꿀을 1:1 비율로 섞어서 한숟가락씩만 일 3회 정도 섭취해주면 장 내부의 유해균을 제거하고 살균해..
칼로리 측정방법 다이어트 관련 앱을 보면 몇칼로리를 먹었으니 얼마나 운동을 해야하는지 알려주기도 하고, 마트에 인스턴트 식품에는 칼로리가 표시되어 있기도 합니다. 그런데 이런 칼로리를 측정은 어떻게 하는 것일까요? 식품에 표시된 열량이라는 단어에서 힌트를 얻으셨나요? 음식물은 실제로 모두 연소되고 이산화탄소와 물 그리고 일산화질소만 남게 되는데 봄베 열량계에서도 동일하게 발생합니다. 봄베 안은 순수한 산소로만 채워져 있고 봄베는 물과함께 고립된 용기안에 있습니다. 봄베 안에서 심지를 따라 연소과정이 시작되면, 거기서 발생한 열은 물로 전해지고 온도계는 온도변화를 표시하게 됩니다. 물의 온도가 상승되는 것을 측정해서 음식물 속의 에너지 함유량을 조사하는 것 입니다. 칼로리? 1칼로리는 1그램의 물을 1도 ..